Ingredientes:
- 6 petit suise naturales azucarados
- 3 cucharadas de queso batido
- 1 brick de nata para montar
- 6 láminas de gelatina neutra
- 1/2 paquete de galletas tipo Digestive
- 50gr de mantequilla
- Opcional: Mermelada de fresa
Lo primero que haremos será la base. Trituramos las galletas, fundimos la mantequilla y lo mezclamos. Cuando estén bien integradas, vamos aplastando para hacer la base de nuestra tarta en el molde. Metemos a la nevera.
En el vaso de la batidora, incorporamos los petit suise. Añadimos las 3 cucharadas del queso batido y batimos bien. (Podemos poner 12 petis y no añadir el queso batido)
En un cazo ponemos la nata y la gelatina, y dejamos que se mezclen a temperatura baja. Batimos bien.
Cuando la gelatina esté bien disuelta, quitamos del fuego y añadimos, poco a poco, a la mezcla de petis y queso. Mezclamos todo bien. Sacamos nuestra base de galleta de la nevera y vertemos la mezcla.
Metemos a la nevera para que cuaje (mejor de un día para otro) un mínimo de 4 horas.
Para decorarla, le añadí mermelada de fresa, pero cada uno, al gusto.
El resultado: a la vista parece de queso, pero en el sabor se nota el ingrediente principal.
