jueves, 6 de febrero de 2014

Bizcocho de Chocolate

Cambiamos totalmente y dejamos a un lado las recetas "light".. para ir a por un bizcocho de chocolate esponjosísimo y riquísimo!!

Esta sacado del libro "La Cocina de Samantha" (de Samantha Vallejo-Nágera) pero siempre con un toquecito mío.


Ingredientes:
  • 4 huevos
  • 1 vaso de azúcar
  • 1 vaso de colacao
  • 1/2 vaso de aceite de girasol
  • 1/2 vaso de leche desnatada
  • 1 y 1/2 vaso de harina para bizcochos
  • 1 sobre de levadura

Preparación:

Ponemos en una fuente los huevos y los batimos enérgicamente con el azúcar hasta que comience a espumar.



Añadimos el aceite y la leche y mezclamos bien con ayuda de las varillas. Continuamos agregando el colacao y volvemos a mezclar.


Por último, tamizamos la harina y la levadura y la vamos incorporando poco a poco con ayuda de las varillas o de una espátula.


Engrasamos y enharinamos el molde y vertemos sobre él la masa que hornearemos a 180ºC unos 45 minutos o hasta que pinchando el bizcocho, nos salga limpio el palito.



Pasado este tiempo, sacamos y dejamos enfriar antes de desmoldar.




Para decorarlo, fundí media tablete de chocolate de postres y bañé el bizcocho por encima.



Dejamos enfriar y, por último, decoramos con virutas de chocolate blanco.


Ahora sólo queda invitar a alguien a casa (como en nuestro caso) y que meriende rico y casero!


 Acompañado de un colacadín.. 


 Súper esponjoso, fácil fácil y rápido!!
 
 



 

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