viernes, 9 de mayo de 2014

Tarta Bob Esponja

Vuelvo con otra tarta.. esta vez, Bob Esponja. La tarta lleva tres bizcochos de chocolate y rellena de Nutella. Para decorar, utilizé fondant, glasa con azúcar en grano y lacasitos.


Como no puede ser de otra manera, las galletas con el nombre de la cumpleañera no pueden faltar; son mi sello!


 A Bob Esponja lo modelé con fondant amarillo con una cucharadita de CMC para poder modelarlo mejor y que aguantara carros y carretas.


Esta vez la tarta era de 15cm de diámetro, y con un sólo horneado saqué los tres bizcochos (corte en tres trozos iguales). Llevaba 200gr de mantequilla fundida, 200gr de azúcar, 5 huevos (sale más esponjoso), 230gr de harina de repostería y una cucharada de cacao puro sin azúcar en polvo (chocolate Valor).

Para decorar el borde de la tarta, me decanté por los lacasitos. Dan mucho color y eso a los niños (y a los mayores) nos entra por los ojos.


La glasa que hice para el "agua", consiste en agua y azúcar en grano teñida con colorante azul. La hice en dos veces, de ahí que alla dos tonalidades.


Las decoraciones restante son con fondant y bolitas de azúcar.

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