Orejas de Carnaval

Martes de Carnaval, último día, asi que traigo una receta muy facilita y rápida para hacer hoy antes de que acabe el día.

Ingredientes:

• 100ml de agua
• 80ml de aceite de girasol
• 1 huevo mediano
• 80ml de anís
• Ralladura de un limón
• 425gr de harina de repostería

Preparación:

Vamos poniendo todos los ingredientes por orden en el bol de amasado y vamos mezclando poco a poco los ingredientes.

Una vez que tengamos el agua, el aceite, el huevo y la ralladura listos, mezclamos.

Seguimos con el resto de ingredientes hasta formar una masa ligera.

La estiramos lo más fina posible y la cortamos en rectángulos para freír.

Ponemos abundante aceite de girasol en la sartén y la ponemos a calentar. Cuando esté bien caliente, ponemos una de las orejas y dejamos freír hasta dorarse por cada lado.

Sacamos y espolvoreamos bien de azúcar.. y a comer!